Hyazinthen Pflege & Steckbrief
Hyacinthus orientalis · Gartenhyazinthe, Garten-Hyazinthe
Die Hyazinthe (Hyacinthus orientalis) ist eine duftende, mehrjährige Zwiebelpflanze aus dem östlichen Mittelmeerraum und eine der bekanntesten winterharten Pflanzen für den Garten. Sie mag volle Sonne bis Halbschatten, wird mäßig gegossen und nach der Blüte trocken gehalten, und übersteht Temperaturen bis etwa −25 °C. Mit 15–30 cm bleibt sie kompakt und blüht von März bis April intensiv duftend.
„Ich dufte so stark, dass du mich schon von Weitem riechst – aber nach meiner Blüte bitte nicht mehr gießen, sonst fault meine Zwiebel vor Langeweile.“Deine Hyazinthe
Pflege auf einen Blick
- LichtVolle Sonne bis Halbschatten
- GießenMittel, nach der Blüte trocken halten
- PflegeLeicht
- WinterhärteWinterhart bis ca. −25 °C
- BlüteMärz bis April, duftend
- HaustiereGiftig für Katzen und Hunde¹
Hyazinthen-Steckbrief
- Weitere Namen
- Gartenhyazinthe, Garten-Hyazinthe, Holländische Hyazinthe
- Herkunft
- Westasien: südliche Türkei, Syrien, Libanon bis Nordisrael, seit dem 16. Jahrhundert in Europa kultiviert
- Wuchs
- Aufrecht, kompakt
- Endhöhe
- 15–30 cm
- Winterhärte
- Winterhart bis ca. −25 °C (USDA-Zone 4–8)
- Boden
- Durchlässiger, mäßig nährstoffreicher Gartenboden, sandig-lehmig, keine Staunässe
- Blütezeit
- März bis April
- Pflanzzeit
- September bis November
- Lebensdauer
- Mehrjährig
- Giftigkeit
- Giftig für Katzen und Hunde, leicht giftig für Menschen¹
Reicht dir etwa bis zum Schienbein – ideal als Beeteinfassung.
So kommt sie bei uns an

Hyazinthe Mischung · 3 Größen 
Hyazinthe ‚Blue Water Mix' · 2 Größen 
Hyazinthe · 2 Größen
Hyazinthen-Arten im Überblick
Neben der Echten Hyazinthe werden im Herbst oft verwandte Zwiebelblüher angeboten, die ähnlich blühen, sich in Höhe und Wuchs aber unterscheiden.
| Art | Höhe | Blüte/Wuchs | Winterhärte/Licht |
|---|---|---|---|
| Hyazinthe (H. orientalis) | 15–30 cm | März–April, aufrecht, kompakt | winterhart, volle Sonne/Halbschatten |
| Traubenhyazinthe (M. armeniacum) | 15–20 cm | März–April, aufrecht, kompakt | winterhart, volle Sonne/Halbschatten |
| Armenische Traubenhyazinthe (M. armeniacum) | 15–20 cm | März–Mai, aufrecht, buschig | winterhart, volle Sonne/Halbschatten |
| Spanisches Hasenglöckchen (Hyacinthoides hispanica) | 20–40 cm | April–Mai, aufrecht | winterhart, Halbschatten/volle Sonne |
| Breitblättrige Traubenhyazinthe (M. latifolium) | 15–40 cm, selten bis 50 cm | April–Mai, aufrecht, kompakt | winterhart, volle Sonne/Halbschatten |
| Atlantisches Hasenglöckchen (Hyacinthoides non-scripta) | 20–40 cm | April–Mai, aufrecht | winterhart, Halbschatten/Schatten |
| Traubenhyazinthe (M. aucheri) | 10–15 cm | März–April, aufrecht, kompakt | winterhart, volle Sonne/Halbschatten |
Der richtige Standort für Hyazinthen
Hyazinthen stammen von sonnigen Hängen des östlichen Mittelmeerraums und bevorzugen daher einen sonnigen bis halbschattigen Platz im Beet, im Kübel oder zum Treiben am Fenster. Während der Wurzelbildung im Herbst mögen sie es eher kühl.
- Volle Sonne (passt)
- Hell
- Halbschatten (passt)
- Schatten
Der Boden sollte durchlässig und mäßig nährstoffreich sein, am besten sandig-lehmig. Staunässe verträgt die Zwiebel schlecht. Gepflanzt wird im Herbst von September bis November, in einer Tiefe von etwa 10–15 cm.
Hyazinthen gießen und düngen
Nach dem Pflanzen im Herbst gießt du mäßig. Während der Wachstums- und Blütephase im Frühjahr gießt du regelmäßig, aber ohne Staunässe. Sobald die Blüte vorbei ist und das Laub einzieht, hältst du die Erde trocken, denn die Zwiebel geht dann in ihre Ruhephase.
Beim Pflanzen im Herbst arbeitest du etwas Hornspäne oder Kompost in den Boden ein. Im Frühjahr beim Austrieb genügt einmal eine Gabe kaliumbetonten Düngers, danach ist keine weitere Düngung nötig.
Hyazinthen schneiden
Nach der Blüte entfernst du die verblühten Blütenstände. Das Laub lässt du dagegen stehen, bis es von selbst vergilbt, denn darüber lagert die Zwiebel Reservestoffe für das nächste Jahr ein.
Hyazinthen überwintern
Im Garten sind Hyazinthen ausreichend winterhart und vertragen Temperaturen bis etwa −25 °C, eine leichte Mulchschicht schützt zusätzlich. Im Kübel im Freien schützt du sie vor allem vor extremer Nässe und starkem Frost oder schlägst sie frostfrei ein. Die Zwiebeln können im Garten mehrjährig an derselben Stelle bleiben, im Kübel setzt du sie bei Bedarf alle 2–3 Jahre um.
Hyazinthen vermehren
Hyazinthen vermehrst du am einfachsten über Brutzwiebeln, die die Mutterzwiebel über die Jahre bildet.
- Zwiebel ausgrabenGrabe die Zwiebel nach dem Einziehen des Laubs vorsichtig aus.
- Brutzwiebeln abtrennenLöse die kleinen Tochterzwiebeln von der Mutterzwiebel.
- Neu pflanzenSetze die Brutzwiebeln im Herbst getrennt in durchlässigen Boden, bis sie nach einigen Jahren selbst blühen.
Häufige Probleme und was hilft
Keine oder nur schwache Blüte
UrsacheZu kleine oder erschöpfte Zwiebel, eine zu warme oder zu kurze Kühlphase, oder im Vorjahr zu früh entferntes Laub.
Das hilftGroße, feste Zwiebeln verwenden, rechtzeitig im Herbst pflanzen und das Laub erst entfernen, wenn es vollständig abgetrocknet ist.
Faulende Zwiebeln
UrsacheStaunässe im Boden oder Substrat durch einen zu schweren, undurchlässigen Boden.
Das hilftDrainage mit Sand oder Kies verbessern, nicht zu tief pflanzen und im Kübel auf ein Abzugsloch achten.
Hautreizung beim Pflanzen
UrsacheKontakt mit dem Zwiebelsaft, der Calciumoxalat-Kristalle und Alkaloide enthält.
Das hilftBeim Hantieren mit den Zwiebeln Handschuhe tragen, besonders bei empfindlicher Haut.
Pflegekalender
Sind Hyazinthen giftig?
Für Katzen und Hunde ja¹: Die ASPCA führt die Hyazinthe als giftig. Alle Pflanzenteile enthalten Giftstoffe, vor allem die Zwiebel hat die höchste Konzentration an Alkaloiden wie Lycorin und Calciumoxalat-Kristallen. Bei Tieren können nach dem Verzehr Erbrechen, teils blutiger Durchfall, Speicheln, Lethargie und Zittern auftreten. Bei Menschen kann der Kontakt mit dem Pflanzensaft, besonders beim Hantieren mit den Zwiebeln, zu Hautreizungen führen.
- Katzengiftig¹
- Hundegiftig¹
- Menschenleicht giftig¹
Halte Zwiebeln und Pflanzenteile außer Reichweite von Kindern und Haustieren, die gern daran knabbern, und trage beim Pflanzen am besten Handschuhe.
Schon gewusst?
- Die Hyazinthe stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und wurde im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt, wo sie vor allem in den Niederlanden große Beliebtheit erlangte.
- Der Gattungsname Hyacinthus geht auf eine griechische Sage zurück, nach der die Blume aus dem Blut des von Zephyros getöteten Jünglings Hyakinthos entstand.
- Hyazinthenzwiebeln werden häufig zum Treiben verwendet, um die Blüte vorzuziehen, etwa für eine Blüte zur Weihnachtszeit.
Häufige Fragen zu Hyazinthen
Ist die Hyazinthe giftig für Katzen?
Ja, vor allem die Zwiebel enthält hohe Konzentrationen an Alkaloiden wie Lycorin¹. Nach dem Verzehr können Erbrechen, Durchfall und Lethargie auftreten.
Wie oft muss die Hyazinthe gegossen werden?
Während der Wachstums- und Blütezeit im Frühjahr mäßig und regelmäßig, ohne Staunässe. Nach der Blüte, wenn das Laub einzieht, braucht sie kaum noch Wasser.
Wie groß wird eine Hyazinthe?
Sie wird 15–30 cm hoch und wächst aufrecht und kompakt.
Ist die Hyazinthe winterhart?
Ja, sie übersteht Temperaturen bis etwa −25 °C und bleibt dauerhaft im Garten. In Kübeln sollte sie zusätzlich vor Staunässe geschützt werden.
Warum blüht meine Hyazinthe nur schwach?
Meist liegt es an einer zu kleinen oder erschöpften Zwiebel oder daran, dass das Laub im Vorjahr zu früh entfernt wurde. Große Zwiebeln und abgetrocknetes Laub helfen für die nächste Blüte.
Wann wird die Hyazinthe gepflanzt?
Von September bis November, in einer Pflanztiefe von etwa 10–15 cm. So bildet sie vor dem Winter Wurzeln und blüht im Frühjahr von März bis April.
Auch interessant
Quellen: ASPCA (Giftigkeit für Hunde und Katzen) · ASPCA (höchste Toxinkonzentration in der Zwiebel) · pfaf.org (Giftigkeit für Menschen, Winterhärte, Herkunft) · University of Illinois Library Guides (Giftprinzip, betroffene Tierarten, Symptome)
¹ Alle Angaben zu Eigenschaften, Pflege und Giftigkeit nach bestem Wissen und Gewissen, jedoch ohne Gewähr (Quelle u. a. ASPCA). Leben Kinder oder Haustiere bei dir, informiere dich im Zweifel zusätzlich, z. B. bei deiner Tierarztpraxis.






